В гостях у Деда. Кулинарные рецепты.

Привет! Нельзя сказать, что у нас очень популярные блюда из почек. Не то что других странах, где их считают деликатесом. Но тем не менее и мы не лаптем щи хлебаем.

  Различные алкогольные напитки издавна используются в кулинарии. Особенно популярны рецепты с вином в странах с развитыми традициями виноделия.

    Блюдо названо так в честь семи венгерских предводителей, впервые пришедших в конце 9 века нашей эры в Среднедунайскую низменность и, по сути, положивших начало нации.

    В начале 50-х годов японские монополии развернули на границе территориальных вод СССР более 15 тысяч километров рыболовных сетей.

Наиболее распространённая рыба в северной части Тихого океана. Наряду с Путассу́ Атлантики, тихоокеанский минтай ранее рассматривался как ресурс небольшой пищевой ценности.

Картошка с грибами это уже русский шедевр. Мы Русские грибоеды!, нигде в мире не употребляются так широко грибы, как в русской кухне, в том числе у китайцев.

Ловил с детства но не когда особого удовольствия от поедания не получал. Но когда увидел что угорь в европе стоит 20 евро килограмм.

О.. да, тушенка в СССР всегда входила в меню простой советской семьи, а к середине 70-х и вовсе стала дефицитом и товаром раскупаемым и вожделенным.

Чахохбили, по нашему просто Рагу. Но как звучит?! Ласкает слух, думаю и желудок тоже. Грузинское национальное мясо-овощное блюдо, приготавливаемое из баранины или чаще из домашней птицы (индейки, курицы).

Я добавляю немного белого вина. Подавать с молодой картошкой,овощами, кресс- салатом,лимоном.

Я думаю тыкву каждый пробовал, особенно в молодости если бабушка готовила и сладкую и кашу из нее и такой вот рецепт.

Предлагаю рецепт свинина в пиве. Оно пиво со свининой тоже нечего, но для разнообразия пиво влейте к свинине. А в освободившийся 60-кал.! можно влить простой водочки.

Вещества в составе свёклы улучшают обмен веществ, активизируют работу кроветворения, укрепляют иммунитет.

Приготовленную индейку достаньте из противня и обязательно оставьте при комнатной температуре на тридцать минут перед тем, как разделывать и подавать на стол.

Блюда в горшочках из духовки всегда получаются очень вкусными и ароматными. Они совсем другие, не такие, как в фольге или рукаве.

Мясо молодых тетеревов сочное и нежное, его рекомендуется жарить и запекать. Мясо старых петухов-косачей более жесткое, его следует тушить и варить.

Мясо глухаря достаточно плотное, темного цвета, но сочное и вкусное. Вкус глухариного мяса улучшается, если неочищенного, не потрошеного глухаря подвесить за голову и выдержать в прохладном месте 2–3 суток.

Мясо диковинной птицы не спутаешь ни с каким другим не только по вкусовым качествам, а и по внешнему виду. Настоящим поварам достаточно взглянуть на спинку тушки, как они с уверенностью заявляют, что это – фазан.

Рябчик – это небольшой представитель тетеревиного семейства: весит от 300 до 500 г, и не вырастает больше 40 см. Этих птиц легко узнать по специфическому пестрому окрасу оперения, который, собственно, и послужил поводом для русского названия – рябчик.