Наливка из дыни

Для приготовления данной наливки нужно брать ароматную, зрелую дыню, но только смотрите, чтобы дыня не была перезревшей. Плод, который выбрали для дальнейшего использования, нужно очистить, то есть – убрать семена и очистить мякоть от корки. Далее, очищенную мякоть нужно нарезать мелкими кусочками и уложить их в стеклянный баллон. После этого, баллон заполняется водкой, но только так, чтобы водка покрыла полностью кусочки дыни. Баллон нужно закупорить, и дать будущей наливке настояться две недели. После того, как вышеуказанное время прошло, баллон распечатывается, содержимое оного процеживается. Наливку, которая у нас получилась, нужно еще немного подсластить. На один литр настойки нужно брать от ста до трехсот грамм сахара, и лучше всего его разводить в небольшой части подогретой наливки или воды, а затем уже соединять обе жидкости. Потом подслащенную наливку нужно снова профильтровать и разлить по бутылкам. Закупоренные бутылки нужно будет оставить на некоторое время для созревания в темном и прохладном месте.