Крепкая клубничная наливка

Нам потребуется:

клубника – 2,5 кг;
сахар – 1 кг;
спирт питьевой – 0,5 литра;
вода фильтрованная – 0,5 литра.

Аккуратно готовим ягоды – моем в дуршлаге, опуская его в воду, сушим, убираем чашелистики.
Осторожно пересыпаем клубнику в банку (3-литровую), заливаем спиртом. Завязываем горлышко банки широким бинтом или марлей и ставим в теплое место на 2-4 недели. Следим, чтобы ягоды были покрыты соком.

По прошествии нужного времени процеживаем нашу наливку, отжимаем мезгу. Воду кипятим, растворяем в ней сахар и хорошо остужаем. Затем остывшую сладкую воду смешиваем с наливкой, аккуратно перемешиваем и – по бутылкам.