Свиной шашлык на майонезе





Шашлы́к — блюдо из мяса (традиционно — баранины) мелкой нарезки, обычно маринованного[1][2][3], приготовляемое запеканием (в просторечии — «жарением») на металлических или деревянных прутьях.

2 кг свинины (предпочитаю шею)
200 г майонеза
1 ст.л. соли крупной (или по вкусу)
1 ч.л. черного молотого перца
2 луковицы, кольцами (по желанию)
любые доп. пряности по вкусу

Мясо нарезать кубиками по 4-5 см. Залить майонезом, посыпать солью, перцем, добавить кольца лука.
Оставить минимум на 4 часа, лучше на ночь.
Нанизать на шампуры и жарить до готовности.

Комментарии