О.. да, тушенка в СССР всегда входила в меню простой советской семьи, а к середине 70-х и вовсе стала дефицитом и товаром раскупаемым и вожделенным.
Одна из легенд гласит, что тушенка в нашей стране появилась только в годы Второй мировой войны, когда мясо в жестяных банках стало поставляться в СССР в качестве гуманитарной помощи от американских союзников. На деле же вся история легендарной тушенки в России развивалась не совсем так, точнее совсем не так. Первый консервный завод появился в России в далеком 1870 году, а привычной пищей для российских солдат пресловутое «мясо в банках» стало еще во времена Первой мировой войны.
Говорят, что можно её приготовить в домашних условиях, но такого вкуса я не когда не смог добиться. Может у Вас получиться, дерзайте.
Мясо моем, вынимаем кости, нарезаем кубиками, луковицу разрезаем на четыре части и выкладываем все в чашу мультиварки.
Готовим в режиме тушение 5 часов. По истечении 5 часов добавить к мясу соль и все специи и снова ставим тушение на один час. Стеклянные банки простерилизовать, раскладываем в них готовую тушенку и закатываем стерилизованными крышками.
Мясо - свинина 300 гр.
Мясо - говядина 300 гр.
Окорочок индейки - 1 шт.
Курица - 1/2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист - 6 шт.
Перец горошек - 12 шт.
Ягоды можжевельника - 10 шт.
Соль - по вкусу
Комментарии
Отправить комментарий
Голод — лучший повар. В борьбе между сердцем и головой в конце концов побеждает желудок. Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя.