Кальмары, фаршированные омлетом

 

 

Когда то в старые добрые времена я жил на дальнем востоке и магазинах завалено было кальмарами. Люди не особо ели его. Вот думаю блюдо пришло от туда.
Ингредиенты
кальмар тушка 4 шт
яйца 6 шт
шампиньоны 300 грамм
укроп 1 пучок
сыр 150 грамм
соль и перец по вкусу

Необходимый инвентарь: сковорода, терка, нож, кастрюля, духовка (200 градусов), форма для запекания

Краткое описание

Оригинальная закуска станет украшением и «изюминкой» на столе.

Способ приготовления

Нарежьте грибы на тоненькие пластинки, мелко порубите укроп и натрите сыр на терке. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте грибы, помешивая, около пяти минут.
1. Нарежьте грибы на тоненькие пластинки, мелко порубите укроп и натрите сыр на терке.
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте грибы, помешивая, около пяти минут.
В сковородку к грибам разбейте яйца, посолите и поперчите на ваш вкус. Жарьте минуты три, постоянно помешивая. Через три минуты добавьте в сковородку к грибам зелень и сыр. Тщательно перемешайте и снимите с огня.
2. В сковородку к грибам разбейте яйца, посолите и поперчите на ваш вкус. Жарьте минуты три, постоянно помешивая.
Через три минуты добавьте в сковородку к грибам зелень и сыр. Тщательно перемешайте и снимите с огня.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Тщательно вымойте тушки кальмаров и начините их грибным фаршем. Смажьте кальмаров маслом и выложите их в форму для выпечки. Поставьте форму в духовку на 20 минут.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов. Тщательно вымойте тушки кальмаров и начините их грибным фаршем.
Смажьте кальмаров маслом и выложите их в форму для выпечки. Поставьте форму в духовку на 20 минут.
При подаче нарежьте кальмары на порционные кусочки и подавайте к столу. Можно украсить блюдо ломтиками помидоров и свежей зеленью.
4. При подаче нарежьте кальмары на порционные кусочки и подавайте к столу. Можно украсить блюдо ломтиками помидоров и свежей зеленью. 

Поделитесь с друзьями рецептом.