Запеченная цветная капуста с сыром

 

 

Последнее время и я стал больше есть растительную пищу, превращаюсь в жвачных  (сознательно не пишу вега... потому как для меня это как пидо..., и то и другое извращение, не обижайтесь если что, на вкус и цвет как говорят) И так к нашим бара..., ой к нашей капусте. Вообще замечательной растение и полезное, особенно когда умело её приготовить. Предлагаю один из тысячи рецептов, давайте вместе пробовать.



Ингредиенты

цветная капуста 1 небольшой кочан
яйца 3 шт.
сливки 200 мл
соль по вкусу
молотый перец по вкусу
сухой чеснок по вкусу
мускатный орех по вкусу
сыр 100 г
зелень для подач
1. Цветную капусту разобрать на соцветия и помыть.
2. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения, добавить капусту и варить в течение 5 минут. Слить жидкость.
3. Взбить в миске яйца, добавить сливки, соль, молотый перец, сухой чеснок и мускатный орех.
4. Выложить капусту в глубокую неразъемную форму для запекания. Залить сливочно-яичной смесью и посыпать тертым сыром.
5. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, до золотистого цвета. Готовое блюдо по желанию посыпать рубленой зеленью. 

Поделитесь с друзьями рецептом.