масло растительное - 1 ст.л.
фарш - 500г
лук репчатый - 1 небольшая луковица
перец сладкий - 1 стручок
чеснок - 2 зубчика
помидоры консервированные - 6-7 шт.
томатное пюре - 1 стакан
томатная паста - 1 стакан
бульон мясной - 1-2 ст.л
красное вино - 3/4 стакана
душица, базилик, молотый черный перец - по вкусу
Чтобы приготовить Соус мясной необходимо:
Нагрейте в большой сковороде растительное масло, понемногу добавляйте мясной фарш и равномерно подрумяньте, постоянно размешивая. Как только фарш будет готов, перекладывайте его в миску. Добавьте в кастрюлю мелко порезанный лук, нарезанный кубиками стручковый перец, измельченный чеснок и потушите на медленном огне, пока они не станут мягкими.
Положите мясо обратно в кастрюлю с оставшимися ингредиентами. Тушите на слабом огне, без крышки, часто размешивая, пока соус не загустеет.
Комментарии
Отправить комментарий
Голод — лучший повар. В борьбе между сердцем и головой в конце концов побеждает желудок. Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя.