Грибы сушеные 5 шт.
Вода 2,5 л
Лук репчатый 2 шт.
Пшеничная мука 2 ст.л
Сметана 3 ст.л
Масло сливочное 20 г
1. Вымыть сушенные грибы и сварить бульон на медленном огне с одной луковицей, разрезанной напополам 2 часа.
2. Пассеровать муку в глубокой сковороде.
3. Понемногу разводить пассерованную муку 2,5 ст. грибного бульона и варить минут 5-7, процедить.
4. Поджарить чистый, мелко рубленый лук.
5. Добавить к луку мелко покрошенные грибы и поджарить минуты 3-5.
6. Влить смесь муки с грибным бульоном, добавить сметану и варить на слабом огне 12-15 минут.
. Добавить сметану и сливочное масло по вкусу. Приятного аппетита!
Комментарии
Отправить комментарий
Голод — лучший повар. В борьбе между сердцем и головой в конце концов побеждает желудок. Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя.