Оладьи с картошкой.

Я люблю оладьи всякие. Говорят пельмени холостяцкое блюдо. А я скажу оладьи Холостяцкое блюдо. Готовятся быстро и к чаю и к водке подойдут. Вот вам один из рецептов, оладьи с картошкой.

Берем:

    Кефир                              1,5 ст.
    Яйцо куриное                   1 шт.
    Мука                                2,5 ст.
    Сахар                            1,5 ст.л.
    Соль                               0,5 ч.л.
    Сода                                   1 ч.л.
    Картофельное пюре        250 гр.
    Масло растительное    по факту

Приготовление:
Взбиваем яйцо с солью и сахаром.Добавляем кефир или простоквашу.Насыпаем муку и соду.
Перемешиваем, тесто должно быть не жидкое, гуще чем на блины.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем столовой ложкой небольшие порции теста в форме круга.
Сверху кладем немного картофельного пюре и приминаем его ложкой или вилкой.

На картофельное пюре кладем немного теста, чтобы оно полностью закрывало начинку.

Обжариваем таким образом все оладьи с двух сторон до румяного цвета, готовим на среднем огне.

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.