В гостях у Деда. Кулинарные рецепты.

Гусиные потроха с соусом

Утка с кореньями

Котлеты из зайца.

Форшмак

Жаркое заяц со сметаною.

Котлеты из селедки.

Стерлядь с хреном.

Караси жареные со сметаною.

Форель вареная на вине.

Ушки или кундюбки

Карась в сметане по старому рецепту.

Сальник, перепеча или крупейник

Кундюмы

Осетрина под красным вишневым и винным соусом.

Гусь душеный.

Свинной желудок

Перепелки с огурцами и капустой

Петушиные гребешки

Куриный суп с крапивой

Щи с фасолью