Чесночный соус.

Современная кулинария немыслима без соусов, их применяют и в общественном питании, и в домашней кухне. Именно соусы позволяют нам во время трапез получить истинное наслаждение  от внешнего вида, цвета, аромата и вкуса еды.

Лично я люблю чесночный соус со всем. Но подают его обычно к рыбе или мясу.
 Приготавливаю я соус таким образом:
Беру чеснок разделяю на дольки и запекаю в духовке при температуре 200-220 градусов в течении 15-20 минут.
Потом очищаю от кожуры и перетираю в пасту.
 Добавляю мелко нарезанный укроп .
Добавляю сливки или сметану. с тщательно перемешиваю. Перец, соль на ваш вкус, я добавляю на свой вкус, все определяется в экспериментах.
  Я им поливаю рыбу и подаю на стол, но это тоже на ваш вкус.
Пробуйте!