Китайский кисло сладкий соус

Вкусный соус для любимого гарнира, отлично подойдет для риса, свинины и курицы. Попробуйте!

Ингредиенты
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок дольки 2 шт.
Имбирь 5 см
Оливковое масло 2 ст.л
Соевый соус 2 ст.л
Вино белое сухое 2 ст.л
Яблочный уксус 1 ст.л
Сахар темно-коричневый 2 ст.л
Апельсиновый сок 125 мл
Кукурузный крахмал 1 ст.л
Вода 2 ст.л
Томатная паста 3 ст.л

1. Порубить лук, чеснок, имбирь очень мелкими кубиками.

2. Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук, имбирь и чеснок, обжарить 2 минуты до прозрачности лука.

3. Смешать в кастрюле вино, соевый соус, апельсиновый сок, вино, сахар, томатную пасту и яблочный уксус.

4. Добавить овощную смесь в соус и довести до кипения. Добавить тонкой струйкой предварительно смешанный крахмал с холодной водой, хорошо перемешать и варить до необходимой густоты.

5. Процедить соус или взбить блендером.

Приятного аппетита!