Наиболее распространённая рыба в северной части Тихого океана. Наряду с Путассу́ Атлантики, тихоокеанский минтай ранее рассматривался как ресурс небольшой пищевой ценности.
Сообщения
Нет большого секрета в том что раньше, и в наши дни строганина была и есть одним из главных блюд северных народов. И так, как они часто употребляют строганину, вопроса о её безопасности у северных народов не возникает. А вот для населения других районов нашей страны вопрос безопасности употребления строганины является актуальным. По мнению диетологов, в районах, где не было традиционного употребления строганины, желудки населения не привычны к сырой рыбе и мясу. По этой причине могут быть неприятные последствия. В данной ситуации существует риск заражения вредными микроорганизмами. А пища для детей должна быть всегда термически обработана.