Губы акулы с ростками бамбука

Жуткое ощущение купаясь встретиться с акулой. Акула считается одним из самых опасных хищников на Земле. Но человек видимо в отместку придумал много блюд из нее. И даже ходят легенды что поедая акулу не заболееш раком.

 

Ингредиенты:

1. Губы акулы сушеные – 400 гр.
2. Сало свиное – 60 гр.
3. Ветчина – 60 гр.
4. Ростки бамбука сушеные – 30 гр.
5. Рисовая водка – 20 гр.
6. Крахмал – 20 гр.
7. Соус соевый – 10 гр.
8. Соль – 10 гр.
9. Куриный бульон.

Рецепт приготовления:

Сначала необходимо замочить губы акулы и ростки бамбука в воде на несколько минут. Затем даем всему этому подсохнуть и режем средними кусками. Чистим ветчину и нарезаем примерно так же.

Жарим на сковородке свиное сало. Вынимаем его и кладем отдельно.

Разогреваем сковородку. Наливаем в нее немного куриного бульона. Следом кидаем акульи губы и бамбук. Добавляем соевый соус и рисовую водку. Солим. Ждем, пока все это закипит.

Разводим крахмал с водой. 1 часть крахмала к 2 частям воды. Заливаем в сковороду. Ждем несколько минут, и раскладываем блюдо в заранее подготовленные тарелки. Вроде бы все.

Поделитесь с друзьями рецептом.