Заяц в горшочке

Блюда в горшочках из духовки всегда получаются очень вкусными и ароматными. Они совсем другие, не такие, как в фольге или рукаве.


зайчатина - 120-150г
лук репчатый - 1 луковица
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 20г
картофель - 3 шт.
томатный соус, чеснок, сало - по вкусу

Чтобы приготовить Заяц в горшочке необходимо:

Кусочки зайчатины нашпиговать салом и чесноком. На дно горшочка уложить 3-4 кусочка зайчатины, поперчить, посолить. Уложить сверху слоями: нарезанный кольцами лук, морковь, чайную ложку томатного соуса, измельченный сельдерей, картофель, нарезанный крупными

кусками, а сверху чайную ложку клюквенного соуса рецепт здесь или свекольного здесь Посолить, поперчить, за лить на 2/3 объема водой и поставить на 35-40 минут в духовку, нагретую до 200С. Подавать в горшочке. 

Поделитесь с друзьями рецептом.