Гавядина в пиве у Деда

 

Рецепт этот из Советского Союза. Это как раз те времена когда я жил и был счастлив и не только я. Это теперь только мне стало ясно. Каждый раз как вспоминаю грусть наводит.

 Вернемся как говорят к нашим баранам. Будем рассчитывать на три порции так было принято соображать на троих. Тоже примета того времени.

Берем:

-мякоть говядины 400 г
-масло сливочное 20 г
-лук репчатый 2 головки
-морковь 1 шт.
-чеснок 2 зубчика
-пиво 500 мл
-паста томатная 3 ст. ложки
-сахар 1 ст. ложка
-перец черный молотый по вкусу

-соль по вкус

 

 1. Говядину нарежьте средними куби-
     ками, обжарьте на сливочном масле
     до золотистого цвета.
2. Морковь нарежьте тонкими брусоч-
    ками, лук – полукольцами, чеснок мелко
    порубите.
3. Мясо соедините с подготовленными
    овощами, добавьте томатную пасту, са-
    хар, пиво, посолите, поперчите и туши-
    те 1 час 20 минут.

 

Подавалась каждая тарелочка с граненым стаканчиком замороженным в морозилке холодильника и не теряя времени в стаканчик наливался божественный напиток и под короткий тост выпивалась и приступали к мясу уууу....... Приятного аппетита.