В гостях у Деда. Кулинарные рецепты.

В одесском контексте я встретил одно из первых упоминаний о борьще в источнике 1844 года.Так там использовал квас-сыровец, на котором таки в Одессе обычно готовят борьщ. Но это блюдо без кваса, кому хочется с квасом напишите я таки дам рецепт.

Пасхальный борщ с хреном  - традиционное праздничное блюдо на Украине. Его особый статус подчеркивается богатой мясной составляющей - тут и большой кусок разварной свинины, и сало, на котором тушится квашеная капуста.

Одну морковь, одну луковицу и корень петрушки очистить и обжарить на сухой раскаленной сковороде, 4 мин.

  Из молодой зелени борщевика сибирского варилась похлёбка с овощами и называли её борщом

Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали употреблять в пищу со времён каменного века, а это минимум 4 — 6 тыс. лет до н. э

Донским казакам уже просто нечего было есть, и их повара придумали кушанье из того, что было под рукой. Кушанье им очень понравилось и название даже придумали – «борщ».

Если в борщ добавить ложку сметаны нормальной жидкости, она будет способствовать лучшему усвоению всех каротиноидов и полезных веществ

  Правильно приготовленный борщ полезен для здоровья. Если после употребления блюда бросает в жар - значит улучшается кровообращение. Правильный борщ - это супер полезный продукт

        Суп быстро усваивается организмом, хорошо согревает в зимний холод и улучшает пищеварение. В супе сохраняется намного больше полезных веществ, чем при жарении или тушении.

Их выгода состоит в том, что готовить их можно в любую пору года. Томатный суп, сделанный летом, окажется не только полезным, но и ароматным. При этом зимние варианты также пользуются популярностью.

Уникальное растение оказывает тонизирующее действие на организм, восстанавливает силы, обладает противовоспалительным эффектом . Неудивительно, что блюда из целебной травы подавали и на стол монархов.

Холодный летний борщ – это особенная разновидность первого блюда. Приготовленный такой борщ придаст прилив сил, поднимет ваше настроение, а также прекрасно утолит ваш голод.

Уральская кухня очень разнообразная и сочетает в себе традиции русской и башкирской – простая, сытная и вкусная.

Бурятская кухня очень жирная и сытная. Самыми главными продуктами бурятской кухни являются мясо и молоко.

   Вы увидите, что даже обыденное блюдо может стать особенным. Нужно всего лишь подобрать удачное вино. Вы увидите, что даже обыденное блюдо может стать особенным. Нужно всего лишь подобрать удачное вино https://life.24tv.ua/ru/vino-sup-5-fantasticheskih-variantov-sochetanija-poslednie-novosti_n1522407

Супы – это сбалансированный набор белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов. Насколько будет полезен суп, зависит от способа приготовления и от того, какие продукты вы выберете.

Суп улучшает твое пищеварение, стимулируя выработку желудочного сока, помогает худеть за счет большого количества жидкости он хорошо насыщает.   

Вообще суп представляет собой крайне комфортное для твоего организма блюдо.

Британо-итальянский Шарль Эльме Франтателли, был шеф-поваром королевы Виктории, назвал это Суп из телячьих лап а-ля Виндзор (или же Potage a la Windsor), и это было сделано из телячьих ног или бычьего хвоста консоме создание густого желатинового тела и включает белое вино и сливки, курицу и лапшу - это белый суп.

Говяжьи почки молодой коровы являются деликатесом, отличающимся низкой калорийностью (84 ккал на 100 граммов). Отличаются крупным размером, особенным вкусом и специфическим ароматом. Источник: https://ydoo.info/product/govyazhi-pochki.html     Телячьи почки молодой коровы являются деликатесом, отличающимся низкой калорийностью (84 ккал на 100 граммов). Отличаются крупным размером, особенным вкусом и специфическим ароматом.