В одесском контексте я встретил одно из первых упоминаний о борьще в источнике 1844 года.Так там использовал квас-сыровец, на котором таки в Одессе обычно готовят борьщ. Но это блюдо без кваса, кому хочется с квасом напишите я таки дам рецепт.
Сообщения
Вы увидите, что даже обыденное блюдо может стать особенным. Нужно всего лишь подобрать удачное вино. Вы увидите, что даже обыденное блюдо может стать особенным. Нужно всего лишь подобрать удачное вино https://life.24tv.ua/ru/vino-sup-5-fantasticheskih-variantov-sochetanija-poslednie-novosti_n1522407
Британо-итальянский Шарль Эльме Франтателли, был шеф-поваром королевы Виктории, назвал это Суп из телячьих лап а-ля Виндзор (или же Potage a la Windsor), и это было сделано из телячьих ног или бычьего хвоста консоме создание густого желатинового тела и включает белое вино и сливки, курицу и лапшу - это белый суп.
Говяжьи почки молодой коровы являются деликатесом, отличающимся низкой калорийностью (84 ккал на 100 граммов). Отличаются крупным размером, особенным вкусом и специфическим ароматом. Источник: https://ydoo.info/product/govyazhi-pochki.html Телячьи почки молодой коровы являются деликатесом, отличающимся низкой калорийностью (84 ккал на 100 граммов). Отличаются крупным размером, особенным вкусом и специфическим ароматом.