Сообщения

Салат с грейпфрутом и куриной грудкой

    Вот еще Вам один салат, я в обще скептически отнощусь к смешиванию фруктов с мясом.

Салат «Морской подарок»

 Ну вот настало лето и все реже хочется кушать борщ котлеты. Хочется чего нибудь такого что бы и питательно и легко а лучше холодное.

Рулет из лаваша со шпротами

Рулет - происходит от хорошо нам знакомого слова роль - так в античности называли свиток, на котором были записаны тексты для актёров или ораторов. Затем этот корень пришёл в европейские языки и именно от французского Rouler, означающего свернуть, возникло название рулет.

Картофельный паштет с мясом.

Паштет – особая разновидность фарша, то есть измельченной в мясорубке или вручную мякоти мяса или рыбы, возможно, с добавлением овощей, грибов, яиц, масла и специй.

Говядина холодная

Чтобы вареная говядина была мягкой, перед приготовлением поместите ее в холодную воду с добавлением лимонного сока или уксуса. Через пару часов мясо можно варить. Отварную говядину лучше готовить большим куском, а не разрезать на части.

Маринованный штуфат

Во общем когда я его готовил то не знал как он называется, но было достаточно вкусно. А потом увидел описание решил вот выложить. Пробуйте.

Студень из гуся

Наименование «студень» характерно для северных и северо-западных регионов России. На сегодняшний день считается, что холодец и студень – это разные названия одного блюда.

Окрошка у Вя́тичей

Рецептов окрошки множество – наверняка, каждая хозяйки привносит что-то свое. Любопытно, что еще в начале XIX века окрошку подавали не как первое блюдо, а как закуску. Готовили окрошку на квасе и кислых щах, на огуречном и капустном рассоле, кислом молоке, молочной сыворотке и пахтанье.

Холодный огуречный суп.

 

Окрошка с солёными грибами и квашеной капустой

 

Окрошка со свининой и фасолью

 

Салат из морской капусты «Витаминный»

Летнее Гаспачо(gazpacho).

Свинная печенка по испански.

Заливное из судака и щуки

Заливной каплун

Свинной холодец из головы.

Крестьянский паштет.

Холодная фаршированная утка.

Студень из головы и ног лося